Viltkrydder uten salt fra Chef Laukholm Innhold: Rosmarin, grønn paprika, einebær, fennikel, hvitløk, pepper, sort timian. Nettovekt: 50g Tips til bruk: Langtidsstekt viltkjøtt Gni krydderet inn på hjort, reinsdyr, elg eller rådyr før steking. Perfekt til steik, mørbrad eller ytrefilet. Viltgryte Tilsett krydderet i en fyldig viltgryte med rotgrønnsaker, sopp og rødvin for en kraftig smak. Grillet viltkjøtt Bruk som en tørr rub på grillet hjortebiff eller viltkoteletter. Pensle med marinade underveis for ekstra saftighet. Viltkjøtt på spyd Perfekt til grillspyd med elg , hval eller hjort, kombinert med grønnsaker. Viltkraft og sauser Bruk krydderet i en kraft eller saus for å gi en dybde til viltretter. Viltkrydder uten salt i urtesmør til vilt Bland krydderet med smør eller margarin og bruk det som topping på stekt viltkjøtt. Viltfocaccia eller brød Viltkrydder uten salt passer perfekt i rustikke brød til viltretter. Ha rett i deigen. Helstekt rype eller skogsfugl med viltkrydder uten salt Gni krydderet forsiktig inn i rype, orrfugl eller jerpe, og stek den hel i ovn eller panne med smør og einebær. Rosmarin og timian vil gi en nydelig viltaroma. Grillet eller pannestekt skogsfugl Bruk krydderet som en lett tørr rub på bryststykkene, og stek dem kort i panne eller grill dem over middels varme. Enebær og fennikel gir en fin dybde. Rypepai med viltkrydder uten salt Perfekt til en rustikk viltpai med rotsaker, hvor krydderet fremhever den naturlige smaken av fuglen. Mild marinade til skogsfugl Mariner bryststykkene kort med rødvin, litt honning og viltkrydder, slik at smaken ikke blir for tung. Skogsfugl har en fantastisk smak som bør fremheves, ikke skjules, og krydderet gir akkurat den rette balansen!