Havrescones med tranebær – økologisk bakeblanding Havrescones med tranebær fra Den Sorte Havre er laget av usprøytet svarthavre. Urkornet svarthavre er «superhavre» som inneholder 40% mer umettet fett og 15% mindre karbohydrater enn vanlig hvit havre. Nettovekt: 300g Ingredienser: Økologisk fullkorn norsk svarthavremel (42%), økologisk hvetemel, tørkede tranebær, sukker, bakepulver og salt. Næringsinnhold per 100g ferdige scones: Energi 887 kJ/210 kcal. Fett 2,9g, hvorav mettet fettsyrer 0,5g, Karbohydrater 39g, hvorav sukkerarter 8,8g, Protein 5,4g, Salt 0,4g. Slik gjør du det Forvarm ovnen til 200°C. Ha posens innhold i en bolle. Tilsett 2 dl lunket vann, og rør sammen. Deigen skal være klissete. Legg et bakepapir på ei steikeplate og form deigen som et rundt «brytebrød» (ca 2 cm høyt)., eller fyll deigen i smurte muffins-former. Pensle eventuelt med egg/melk/vann for finere farge. Steikes midt i ovnen i 20 minutter til de er gyldne og gjennomstekte. Avkjøl på rist før servering. Tips: Erstatt deler av vannet med for eksempel smeltet smør eller kesam/kefir for mer smak og fylde. Mer om urkornet svarthavre I tillegg til at svarthavren inneholder mer umettet fett og mindre karbohydrater enn vanlig hvit havre, er den mer motstandsdyktig mot sykdommer. Dette gir renere produkter enn den ordinære havren. Se alle produktene fra Den Sorte Havre i nettbutikken. Det gjør også at ildsjelene på Tveter gård i Våler i Østfold ikke trenger å sprøyte kornet sitt I 2023 fikk Tveter Gård Foredling AS, som står bak produksjonen av svarthavre i Østfold, Bedriftsutviklingsprisen i landbruket.