Voatsiperifery-pepper vokser utelukkende i den ville jungelen på Madagaskar. De modne røde fruktene vokser på de unge øvre skuddene til det opptil 20 meter høye treet midt i den tropiske jungelen.Denne sjeldenheten høstes utelukkende av småbønder på tradisjonell måte for hånd, hovedsakelig på østkysten av øya. Årlig avling er kun rundt 5 tonn. Voatsiperifery-pepperen, også kalt Bourbon-pepper og jungelpepper, kan ikke dyrkes og vokser utelukkende vilt i de tropiske regnskogene på øya. Pepperet ble oppdaget i 2004 av europeiske kjendiskokker, og da spesielt Olivier Roellinger, en multi-prisvinnende kokk, og Gérard Vives, den første som importerte den til Europa. I dag er ryktet godt etablert blant Europas restauratører og kokker.