Økologisk tomatpulver er et sterkt undervurdert vidunderprodukt her til lands. Tomatpulver kan brukes til det meste hvor tomater brukes. Ok. Det er ikke best egnet til å lage en klassisk fyldig italiensk tomatsaus, men du kan fint lage f.eks. tomatpuré ved å blande 1 del tomatpulver med 2-3 deler vann, eller tomatsaus (1 del tomat : 4 deler vann) eller tomatjuice (1 del tomat : 6 deler vann). OBS – naturlig produkt uten antiklumpemiddel: Tomatpulver er hygroskopisk og vil derfor klumpe seg over tid – også ved kontakt med luft. Dette er normalt og påvirker ikke kvalitet eller smak. For å få fint pulver igjen må det knas i posen eller males/knuses (morter, kvern/matprosessor). Oppbevares tørt og helt lufttett. Bruk alltid tørr skje. Tilbereding: Klar til bruk som den er, ingen forberedelser er nødvendig. Anbefalte bruksområder: Kan brukes i krydderblandinger eller i sauser og dressinger. Mulighetene er svært mange(!) En meksikansk inspirert vinaigrette kan kanskje friste? Utseende: lysrødt fint pulver Aroma: Aromatisk Smak: Typisk for arten, søt, umami Ingredienser: 100% tomat Allergener: Ingen kjente Oppbevaring: Mørkt og kjølig i en lufttett beholder.