Vårt middelhavssalt utvinnes for hånd på den kroatiske kysten i henhold til gammel tradisjon. Langt unna industri og storbyer, dekker det lille sjøvannssaltverket i Nin et område på 55 hektar, i en grunn lagune. Utvinningen av havsaltet er naturlig og økologisk. Saltverket er i seg selv et biodynamisk økosystem, beliggende mellom fem naturparker. Ved å kun å bruke muskelkraft, sol og vind høster saltbøndene rundt 3000 – 4000 tonn havsalt hvert år i sommermånedene. Markedsføringen av disse havsaltene er et viktig bidrag til bevaringen av det unike kystlandskapet, som gir leveområde for mange dyre- og plantearter. Dette mildt salte havsaltet er en naturgave og det ideelle universalsaltet for daglig bruk. Sammensetning per 100 gram Natriumklorid 96,09 g Kalsium 0,089 g Magnesium 0,041 g Kalium 0,017 g Natrium 31,88