Kardemomme brukes i både søte og kraftige retter i mange typer verdenskjøkken. Bruk kardemommefrøene i f.eks. indiske karriretter, russisk brød, tibetansk chai eller sveitsiske søte boller. Slik lager du Kryddersukker, bruk følgende tommelfingerregel: 2.5 dl. sukker, 4 ts. malt kardemomme og 4 ts. kanel og bland godt. Tilbereding: Klar til bruk. Males rett før bruk for optimal smak. Anbefalte bruksområder: Kardemomme, en primær ingrediens i blandingen Ras El Hanout og Baharat, parrer godt til søte eller salte retter. Gode bruksområder inkluderer indiske og vest-asiatiske karriretter, søtt kjøtt, risretter, fruktdesserter og te. Smak og aroma: bergamott, sitron og kamfer Ingredienser: 100% kardemomme Oppbevaring: Oppbevares mørk og kjølig i en lufttett beholder Allergener: Ingen kjente