Vår røykte spekeskinke blir saltet, og røkt over open eld med orreved. Tørketid for oss er ca 4 måneder avhengig av vær og vind. Etter dette blir den lagret i minst 12 måneder, som gir en rund og moden smak.
Næringsinnhold per 100g
Tilsetningsstoffer
Natriumnitritt
Karbondioksid
Nitrogen