Økologisk Holte-Kylling. Hel, Bryst, Lår, Vinger, Klubbe, Lever, Hjerte, Krås, Hals og skrog
Fra Holte Gård
Kyllingene, av rasen Rowan Ranger ankommer gården når de er under 1 døgn gamle. Våre økologiske kyllinger lever som Holtekyllingen og spiser det samme økologiske kraftfòret uten soya. Etter Debio`s regler har de i tillegg et uteareal på 4m2 pr kylling, og lever til den er ca 70-79 dager. Slakting foregår ca. 1 km fra kylling-huset. Kyllingene avlives manuelt. Først strøm, så øks og hoggestabbe. Dette gjør at stresset blir minimalt og avblødningen starter umiddelbart. Kyllingene skjæres ned og pakkes manuelt for levering etter bestilling. Vi leverer hel kylling og stykningsdeler. Fersk og fryst.