Vanilla Milk Stout fra Raa Brewing Company er et mørkt, fyldig og sødmefylt øl som henter inspirasjon fra dessertverdenen. Dette er et øl som er laget for å nytes, enten alene som "kos" eller som følge til søte retter. Her er de viktigste kjennetegnene ved ølet: Smak og Aroma Profil: Ølet er preget av en tydelig sødme fra laktose (melkesukker), som ikke gjærer ut, men blir liggende igjen for å gi en rund munnfølelse. Aroma: Du vil merke kraftige toner av vanilje (fra Madagaskar), kombinert med mørk sjokolade, dessertkaffe og karamell. Munnfølelse: Takket være bruken av havre og laktose oppleves ølet som kremet, fløyelsmykt og fyldig, til tross for at det holder butikkstyrke. Tekniske detaljer Stil: Milk Stout / Sweet Stout. Alkoholstyrke: 4,7 % (butikkstyrke). Bitterhet: 17 IBU (ganske lav, noe som lar sødmen stå i sentrum). Viktige ingredienser: Madagaskar-vanilje, laktose, havre og engelsk East Kent Goldings-humle. Servering og matfølge Temperatur: Dette ølet smaker best når det ikke er for kaldt. En temperatur mellom 10–14 °C anbefales for at de komplekse smakene av vanilje og røstet malt skal slippe ordentlig frem. Passer til: Desserter: Spesielt gode kombinasjoner er sjokoladefondant, vaniljeis eller créme brûlée. Kos: Perfekt som en "flytende dessert" i seg selv. Dette ølet er ofte en favoritt blant de som liker mørkere ølsorter som ikke er for bitre, men som heller heller mot det lune og sødmefylte.