El Hefe fra Raa Brewing Company er et spennende og friskt hveteøl som skiller seg litt ut fra den helt tradisjonelle stilen ved å kombinere europeisk bryggetradisjon med moderne humletyper. Her er de viktigste egenskapene ved ølet: Stil og profil Stil: Belgisk hveteøl (Witbier-inspirert), men ofte beskrevet som en hybrid mellom en klassisk hveteøl og en fruktig "Hopfenweisse". Særpreg: I motsetning til de helt tradisjonelle hveteølene, har Raa tilsatt store mengder tropisk humle (Citra og Amarillo), noe som gir ølet en moderne, fruktig vri. Smak og Aroma Aroma: Du vil finne de klassiske hvetetonene som banan, nellik og lyst hvetebrød, men disse får selskap av en tydelig sitrusduft og hint av tropiske frukter som mango og fersken. Smak: Smaken er preget av en god balanse mellom den myke maltsødmen fra hveten og friskheten fra humlen. Det har toner av sitrusskall, kjeks og fruktig gjær. Munnfølelse: Ølet er lyst og halvklar i fargen med et luftig, hvitt skum. Det har en medium fylde og en forfriskende, halvtørr utgang. Tekniske detaljer Alkoholstyrke: 4,7 % (butikkstyrke). Humle: Citra og Amarillo. Bitterhet: Moderat og behagelig (ca. 20 IBU). Servering og matfølge Temperatur: Smaker best når det serveres godt avkjølt, ca. 4–7 °C. Passer til: Sjømat og fisk (spesielt med sitron). Lyst kjøtt som kylling. Salater. Utmerket som tørsteslukker på varme dager.