Who Killed Kenny? fra Raa Brewing Company er en moderne norsk tolkning av den tradisjonelle irske ølstilen Irish Red Ale. Her er en utfyllende beskrivelse av hva som kjennetegner dette ølet: 1. Smaksprofil og Aroma Dette er et utpreget maltdrevet øl, noe som betyr at fokuset ligger på sødmen og karakteren fra kornet fremfor bitterhet fra humle. Smak: Du vil merke en tydelig base av karamell og kjeks. Den har en lett sødme i starten som balanseres av en subtil, nøtteaktig og nesten litt brent avslutning (røstet korn). Aroma: Duften er preget av maltaromaer med innslag av brunt sukker, lyst brød og et hint av jordlig humle. Munnfølelse: Ølet er relativt lett i kroppen og har en moderat kullsyre, noe som gjør det svært lettdrikkelig (en såkalt "crushable" ale). 2. Utseende Som navnet og stilen antyder, har ølet en vakker rødbrun eller dyp kobberfarge. Dette fargespillet kommer fra bruken av spesialmalt som er røstet på en spesifikk temperatur. Den serveres vanligvis med et off-white, kremet skumhode. 3. Tekniske Detaljer Stil: Irish Red Ale. Alkoholstyrke: 4,7 % (butikkstyrke i Norge). Bitterhet: Lav til moderat. Den er langt mindre bitter enn en IPA, men har nok motvekt til at maltsødmen ikke blir klebrig. 4. Matfølge Dette ølet er svært allsidig til mat: Kjøtt: Perfekt til burgere, grillet kylling eller stekt svinekjøtt. Tradisjon: Prøv det til norske klassikere som kjøttkaker i brun saus eller en god lapskaus. Ost: Passer utmerket til milde oster som cheddar eller gouda.