Kandalsburger er ein rein kjøttburger beståande av geitekjøtt og litt svinekjøtt, salt og pepar. Vi har eit eige produksjonslokale på garden der vi foredlar geit- og kjekjøtt. Vi skjer ned heile skrottar, og vurderer kva det enkelte dyret eignar seg til. Vi foredlar eigne dyr, men mesteparten av det vi foredlar er geit og kje frå vestland, kjøpt gjennom Nortura. Mesteparten av våre produkt er etter tradisjonelle oppskrifter frå garden, det er ikkje burgeren vår. Den er likevel eit resultat av vår filosofi; reine råvarer med reine smakar, utan tilsetjingar.